郑州腾泽机械,凉皮机,小型全自动凉皮机价格

陕西电加热凉皮机用220v电压、水循环导热，主要部件采用铝合金和不锈钢，符合地区食品卫生标准。凉皮一年四季都可以吃到，因为‘凉’，所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多，做法各具特色，口味也不尽相同。本厂还生产大型自动蒸汽式凉皮机，可搭配成套设备 切凉皮机 面筋机。产品特点：1、产品薄筋光亮、滑溜爽口、较具民间风味。2、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压自动聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮.3、自动化程度高，操作简单，l~2人即可生产，自动加料、一次自熟成型.4、一机多用:多功能面食机广泛适用所有含淀粉类粮食作物.如:大米、面粉、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆等都可生产；它不仅能生产多种面食品，而且每种食品厚薄、规格可根据需要任意调整.真正作到一机多用.5、多功能面食机，生产快，成品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂.1、 本机介绍：整机均采用进口不锈钢全封闭精心制作，自动化程度高，美观**，功能完善，数控仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，小型全自动凉皮机价格，出产率高，产品可自动拆叠成形，厚薄均匀可调。2 、本机特点：自动折叠成形装置，数控仪表监控装置，自动刷油涂油装置，无极变速调速装置，全自动恒温控温装置，厚薄任意调节装置。新型多功能（东北大拉皮、米、面皮）凉皮机本机采用电子控温、水循环导热的原理，可生产面粉类的凉皮、面皮、米皮、东北大拉皮;杂粮类的五彩凉皮、面皮等。陕西凉皮流传至今已有两千多年的历史，之所以陕西凉皮口味被人们认可，是因为陕西凉皮口味好，酸辣鲜香，椒香味浓，陕西凉皮做法也多种多样，每个地区有每个地区的凉皮做法，都是经历多少年来人们的不断**改良过来的，但是无论怎么改良，口味一定要好，

下面我给大家介绍下陕西凉皮的其中一种做法。**陕西凉皮做法,陕西凉皮的做法；食材食谱热量：1547(大卡)   主料面皮2.5千克水5千克    方法/步骤：    锅中放入菜籽油10g，将秦椒倒入锅中，小火干炒15分钟，出锅放凉后放入磨粉机，磨成粉末。**陕西凉皮做法,陕西凉皮的做法：熬制油泼辣子：锅上火，加入2.5千克菜籽油，烧至五成热时，加入斩碎的辣椒粉和盐，加热近100度时，倒入香料粉和芝麻，搅匀后立即倒入200克醋。**陕西凉皮做法,陕西凉皮的做法；熬制醋：另起锅，加水300g放入草果、桂皮、八角、香叶、烧开后到哦如1500g醋熬制10分钟即可。

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工艺过程编辑
①和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮较筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天放入冰箱冷藏室）。
②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。
③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，较后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。

凉皮机，是一种做凉皮的食品加工机械，凉皮机采用**不锈钢，该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口。凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，**衰竭。

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